(내돈내산)솔직리뷰 청주청원구 내덕동 청천순대

안녕하세요~ 삐딱한장관입니다^^

요즘 청주에 국밥집을 찾아다니느라
부지런해졌네요 ㅎ
오늘은 청주 국밥 맛집이라고 알려진
"청천순대"에 다녀왔습니다.

#청천순대

세월의 흔적이 느껴지는 외관에 기대감도
커집니다.
혼밥이라 혼밥석으로 안내해 주십니다.

창밖뷰를 즐길 수 있고, 손님들과 눈 마주 칠일
없어서 오히려 좋습니다ㅎ

#메뉴판

뭘 먹을지 고민됩니다.
저는 섞어국밥을 좋아하는데 청주에 섞어국밥
파는 곳이 잘 없더라고요.
근데 여기 국밥에 고기, 내장, 곱창, 오소리감투등
섞어 국밥이었습니다.

#국밥

기본적으로 빨간 국물입니다. (살짝 매워요)
국밥에서 살짝 쿰쿰한 냄새가 납니다.
전 쿰쿰한 국밥을 좋아하지만, 호불호가
있을 것 같습니다.
근데 맛을 보면 쿰쿰한 맛이 나지는 않아요.
기본적으로 고기, 내장 관리를 잘하시는 것
같습니다.
특히, 머리고기 너무 맛있어요.
전체적인 밸런스는 맛집이라 못 하겠지만
국밥에 머리고기가 너무 맛있었습니다.
부드럽고, 촉촉함은 내 마음 일등.
다음에는 머리고기를 먹어보고 싶네요.

#순대

2대째 이어온 야채순대전문점 맛 답습니다.
국밥에 들어가 있는 순대는 잘 부서지고,
불어있는 경우가 많아 즐기지 않는 편인데,
단단하고, 탱글 하고, 야채순대 본연의 맛을
잘 가지고 있는 순대입니다.

#셀프코너

리필은 셀프코너 이용하면 됩니다.
김치는 신맛이 좀 있고, 살짝 흐물한 맛.
깍두기도 신맛이 있으나 맛있었어요.
깍두기만 리필해서 먹었습니다.

전체적으로 육수는 평범했지만, 내장, 고기가
신선했고, 특히 머리고기가 넘사로 제 스타일
이라서 또 방문할 것 같습니다.
왠지 국밥보다 볶음 많이 드시더라고요.

그리고, 사장님 두 분이 운영하시는 것 같던데
너무너무 친절하셔서 편안하게 식사했어요.
그리고, 청주에 청천순대 상호로 운영하는
국밥가게가 많아요.
체인점, 친지들이라고 운영하는 곳 전부
사실이 아니라고 하니 참고하세요.

국밥집 선택에 도움이 되시길 바랍니다^^
읽어주셔서 감사합니다^^